Marián García es una de las farmacéuticas y nutricionistas más conocidas en España por su arduo trabajo de divulgación en redes sociales. Boticaria García, como se le conoce habitualmente, participa además en programas de televisión y ha escrito algunos libros. En uno de ellos explica cuál es la relación del cerebro con la comida y cómo afecta lo que comemos a todo nuestro cuerpo. Uno de los consejos que arroja es el cuidado de la microbiota porque es fundamental si queremos controlar nuestro peso y adelgazar.

La microbiota es un conjunto de microorganisoms que habita en nuestro cuerpo, principalmente en el tracto digestivo, y tiene un rol protagonista en la composición corporal y la salud general. Esos miles y miles de microorganismos que conforman la microbiota pueden mantenerse en equilibrio entre buenos y malos, o estar en desequilibrio.

El equilibrio del ecosistema microbiano es crucial para nuestra salud. Cuando hay un desequilibrio, pueden surgir problemas graves de salud al empeorar considerablemente el funcionamiento de todo nuestro cuerpo.

La microbiota influye en el gasto de energía y acumulación de grasa al tener efectos en mecanismos de hambre y saciedad, alterar el almacenamiento de las grasa y potenciar la inflamación crónica, enemiga número uno de la obesidad.